A tasty story

인생의 향신료

맛에 대한 기억과 특별한 레시피를 제공해 드립니다.

맛있는 맛과 함께 상쾌한 여운을 가져다 주는 카레. 그 압도적인 만족감은 다음날까지도 계속될 정도.
전날 먹었던 향신료 향이 미간 근처에 문득 되살아나, 또 그 자극을 원해서,
「정신을 차려보니 그날도 카레를 먹고 있었다. 」
그런 일이 자주 일어날 정도로 카레에는 저항할 수 없는 매력이 가득 차 있습니다.

스스로 굉장한 카레 애호가인 것이 자랑스럽지만, 몇 년 전 여름에 충격을 받았습니다.
친구가 저희 집에서 묵고 난 다음날 낮의 일입니다.
어젯밤에 만든 카레를 앞에 두고 친구가 어떤 제안을 했습니다. "구운 카레 먹지?"
구운 카레? 낯선 메뉴를 되묻는 나를 두고 친구는 익숙한 손놀림으로 준비를 시작합니다. 불과 15분.
향신료와 치즈가 타는 고소한 향기와 함께 나타난 것은 새로운 잔치였습니다.
「맛있다!」라고 무심코 칭찬했더니 그가 말하길, 구운 카레를 비롯해 카레 우동, 카레 고로케 등
전날 밤에 만든 루를 변신시켜 철저히 카레를 맛보고 넘어뜨리는 것이 그의 집안의 대표이며,
그렇게 즐기는 가정도 적지 않다고 합니다. 형제가 많았던 우리 집에서는
카레는 하루만에 냄비째 먹어 치우는 것이 보통입니다.
아아, 나는 다음날 카레의 매력을 모른 채 어른이 되어 버린 것입니다.

촉촉히 땀이 배어 나오는 이 계절이 되면, 상쾌한 자극을 몸이 요구하기 시작합니다.
지금은 완전히 다음날의 즐거움도 변신해서 만들 수 있게 된 카레입니다.
그렇다면 올 여름에는 도대체 몇 끼를 만들게 될까요?

The Recipe

자신 있게 추천하는 엄선한 카레 레시피