고소한 노른자 염지 토스트

염지하는 시간이 길어질수록 노른자는 더욱 쫀득하게 변합니다. 짭짤하고 고소한 맛이 마치 치즈와 비슷하답니다. 노른자의 새로운 맛에 도전해보세요.

발뮤다 키친팀

재료2인분

계란 노른자 2알
설탕 300g
소금 300g

조리방법조리시간 20분

  1. 설탕과 소금을 1:1 비율로 1컵씩 섞어주세요.
  2. 계란 노른자를 분리해 70분 정도 묻어주세요.
  3. 시간이 지나면 조심스레 흐르는 물에 겉에 묻은 소금과 설탕을 닦아주세요.
  4. 빵은 토스트 모드로 3분간 구워주세요.
  5. 토스트, 마늘빵, 바게트 등에 올려 발라먹으면 So tasty!

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