기존에는 없던 완전히 새로운 추출 방식을 접목한 오픈 드립 커피메이커 「BALMUDA The Brew」가 출시되었습니다.

발뮤다 더 브루는 6년 전 개발을 시작했으나 발뮤다가 추구하는 가장 이상적인 커피 맛을 실현하기까지 상당한 시간이 걸렸습니다.

여러 차례 걸친 개발과 좌초를 통해 기존 커피머신에는 없던 완전히 새로운 추출 방식을 개발했습니다. 

발뮤다만의 독자적인 Clear Brewing Method(클리어 브루잉 메소드) 방식을 탑재해 강렬한 향으로 시작하여 원두 본연의 맛을 느끼게 하고 깔끔한 애프터 테이스트로 마무리합니다. 

Clear Brewing Method(클리어 브루잉 메소드) 추출 방식은 스팀, 원두 뜸 들이기와 3단계에 걸친 온도 제어 커피 추출, 바이패스 마무리로 하며 커피 원두의 개성을 이끌어내기 위해 0.2㎖ 단위로 정밀하게 드립해 추출합니다.

최상의 커피 맛과 깔끔한 애프터 테이스트를 위해 초반 커피 추출 이후 과감히 후반 추출을 생략, 물을 별도로 급수해 추가합니다.

이 같은 추출법을 통해 깊고 강렬하지만 마시기 쉽고 깔끔한 한 잔의 커피가 완성됩니다.

BALMUDA The Brew는 개인의 취향과 기호에 맞춰 3가지 모드 중 선택할 수 있습니다. 매일 마시기 좋은 깔끔하고 산뜻한 REGULAR 모드, 강렬하고 깊은 맛의 STRONG 모드, 청량한 맛의 ICED 모드까지. 다양하게 추출해 여러가지 레시피로 응용할 수 있습니다.

BALMUDA The Brew는 가로 폭 약 14cm 슬림한 디자인으로 작은 공간에도 배치가 가능하며, 발뮤다만의 감성을 담은 디자인으로 부풀어 오르는 원두의 과정을 눈으로 보고, 피어오르는 커피 향을 맡으며, 따스한 색의 불빛을 통해 커피를 기다리는 시간을 감각적으로 채워줍니다.

BALMUDA The Brew는 2021년 12월 14일(화)부터 발뮤다 온라인 스토어와 주요 백화점내 발뮤다 직영매장에서 만나보실 수 있습니다.

BALMUDA The Brew 제품 정보
http://www.balmuda.co.kr/brew/