수제 애플파이

수제 애플파이

BALMUDA The Toaster를 사용해 간단하게 만들 수 있는 애플파이입니다. 파이속에는 사과가 듬뿍들어 달콤한 사과향과 함께 갓 구어낸 파이를 집에서도 맛있게 만들어 드실 수 있습니다.

재료4개분

사과 1개
설탕 50g
3큰술
레몬 1/3개
냉동 파이 시트 2장
노른자 1개
아이스크림 기호에 따라

 

조리방법조리시간 30분

① 껍질을 벗긴 사과를 가로세로 1cm 정도 크기로 썰어 냄비에 넣어주세요.

② 추가로 설탕, , 레몬을 넣고 15분 정도 기다려주세요. 기호에 따라 속을 빼고 칼집을 낸 바닐라 빈즈도 함께 넣어주세요.

③ 냄비를 중불로 가열해 수분이 없어 질 때까지 졸인 후 식혀주세요.



④ 파이 시트를 동그란 모양으로 잘라주세요. (직경 10cm 정도)


 

⑤ 반죽피 가운데에 앞에서 조리한 사과를 1티스푼 정도씩 올리고가장자리에 달걀 노른자를 발라주세요.


⑥ 반죽피를 반으로 접어 가장자리를 가볍게 눌러준 뒤 표면에도 달걀 노른자를 바르고 칼집을 내 장식해주세요.

 

⑦ 알루미늄 호일 위에 반죽을 놓고 두 번에 걸쳐 구우면 완성입니다.

(1차: 클래식 모드 200 °C - 10 분.  2차: 알루미늄 호일 없이 크로와상 모드 - 6)

 

⑧ 추가로 바닐라 아이스크림를 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 



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